Reduzierung von Lebensmittelabfällen bei unseren natürlichen Aufstrichen
Die Minimierung von Lebensmittelabfällen in unseren Herstellungsprozessen hat höchste Priorität. Unser kontinuierliches Verbesserungsteam in Deutschland wurde dafür anerkannt, technische Verbesserungen mit Schulungen zur Problembewusstheit für Mitarbeiter*innen zu kombinieren.
In unserer Konfitürenproduktionsanlage stießen wir wiederholt auf hohe Ausschussraten aufgrund falsch verschlossener Gläser. Ein funktionsübergreifendes Projektteam stellte fest, dass die Geschwindigkeit des Förderbands, das die Gläser von der Abfüllmaschine zum Verschließer transportiert, nicht mit der Geschwindigkeit der Abfüllmaschine synchronisiert war. Infolgedessen gelangten die Gläser in ungleichmäßigen Abständen in den Verschließer, was den Verschließprozess beeinträchtigte.
Durch verschiedene Prozessoptimierungen und zusätzliche Mitarbeiterschulungen wurde das Problem gelöst und die Ausschussrate konnte um 75 Prozent reduziert werden. Dies entspricht einer absoluten Reduktion von fehlerhaften Waren um 49 Tonnen Konfitüre pro Jahr. Das Projekt ist ein großartiges Beispiel dafür, wie wir unser SupplyChain-Mission Statement in der Praxis umsetzen und unserem Ziel von Null-Abfall in der Produktion näher kommen.
Wir sind geehrt, dass unser Projekt und die daraus resultierenden dauerhaften Verbesserungen mit dem Umweltpreis der Studien- und Fördergesellschaft der Schleswig-Holsteinischen Wirtschaft e.V. (STGF) ausgezeichnet wurden. Diese Auszeichnung ist eine großartige Anerkennung für das Engagement und die harte Arbeit des gesamten Projektteams.
