Redução de desperdício de alimentos na Alemanha
Minimizar o desperdício de alimentos nos nossos processos de fabricação é uma prioridade importante. A nossa equipa de melhoria contínua na Alemanha foi reconhecida por combinar aprimoramentos técnicos com formação de consciencialização sobre problemas para os funcionários.
Na nossa instalação de produção de doces, repetidamente encontrámos altas taxas de rejeição devido a frascos selados incorretamente. Uma equipa de projeto multifuncional revelou que a velocidade da esteira transportadora que leva os frascos da máquina de enchimento para a seladora não estava sincronizada com a velocidade da máquina de enchimento. Como resultado, os frascos entravam na seladora em intervalos irregulares, afetando o processo de selagem.
Por meio de várias otimizações de processos e formação adicional de funcionários, o problema foi resolvido e a taxa de rejeição foi reduzida em 75%. Isso corresponde a uma redução absoluta de produtos defeituosos em 49 toneladas de doces por ano. O projeto é um ótimo exemplo de como implementamos a nossa declaração de missão da Supply Chain na prática e nos aproximamos da nossa meta de zero desperdício na produção.
Estamos orgulhosos de que o nosso projeto e as melhorias permanentes resultantes tenham sido reconhecidos com o Prémio Ambiental pela Associação da Economia de Schleswig-Holstein (STGF). Este prémio é uma grande homenagem à dedicação e ao trabalho árduo de toda a equipe do projeto.
