Сокращение пищевых отходов в Германии
Минимизация пищевых отходов в наших производственных процессах является важным приоритетом. Наша команда по непрерывному совершенствованию в Германии была отмечена за сочетание технических улучшений с обучением сотрудников осознанию проблем.
На нашем заводе по производству джема мы неоднократно сталкивались с высоким уровнем брака из-за неправильно запечатанных банок. Межфункциональная проектная команда выявила, что скорость конвейерной ленты, транспортирующей банки от машины для наполнения к запечатывающему устройству, не была синхронизирована со скоростью машины для наполнения. В результате банки поступали в запечатывающее устройство с неравномерными интервалами, что влияло на процесс запечатывания.
Благодаря различным оптимизациям процессов и дополнительному обучению сотрудников, проблема была решена, и уровень брака был снижен на 75%. Это соответствует абсолютному сокращению дефектной продукции на 49 тонн джема в год. Проект является отличным примером того, как мы реализуем нашу миссию в цепочке поставок на практике и приближаемся к нашей цели нулевых отходов в производстве.
Мы гордимся тем, что наш проект и полученные постоянные улучшения были отмечены Экологической премией Ассоциации экономики Шлезвиг-Гольштейна (STGF). Эта награда является большим признанием преданности делу и упорного труда всей проектной команды.
