Almanya'da gıda israfının azaltılması

Üretim süreçlerimizde gıda israfını en aza indirmek büyük bir önceliktir. Almanya'daki sürekli iyileştirme ekibimiz, teknik iyileştirmeleri çalışanlar için problem farkındalığı eğitimi ile birleştirdiği için takdir edildi.

Reçel üretim tesisimizde, yanlış kapatılmış kavanozlar nedeniyle sürekli olarak yüksek reddetme oranlarıyla karşılaştık. Fonksiyonlar arası bir proje ekibi, kavanozları doldurma makinesinden kapatıcıya taşıyan konveyör bandının hızının doldurma makinesinin hızıyla senkronize olmadığını ortaya çıkardı. Sonuç olarak, kavanozlar kapatıcıya düzensiz aralıklarla girerek kapatma sürecini etkiledi.

Çeşitli süreç iyileştirmeleri ve ek çalışan eğitimi sayesinde sorun çözüldü ve reddetme oranı %75 oranında azaltıldı. Bu, yılda 49 ton reçel hatalı ürünün mutlak olarak azaltılmasına karşılık gelmektedir. Proje, tedarik zinciri misyon beyanımızı pratikte nasıl uyguladığımızın ve üretimde sıfır atık hedefine nasıl yaklaştığımızın harika bir örneğidir.

Projemizin ve ortaya çıkan kalıcı iyileştirmelerin Schleswig-Holsteinischen Wirtschaft Association (STGF) tarafından Çevre Ödülü ile tanınmasından onur duyuyoruz. Bu ödül, tüm proje ekibinin özveri ve sıkı çalışmasına büyük bir övgüdür.